近年来，我市把握机遇，大力发展农特产品，将甜藠头、鹰嘴蜜桃、云恢米等农特产品推广到全国。藠头是我市碑格乡的特产，个大色白、晶莹如玉、皮软肉糯、脆嫩无渣，被称作珍珠玉藠头，腌制后的甜藠头被评选为云南省首届“非遗伴手礼”。

俏滇南酱菜厂采用碑格乡珍珠玉藠头为原料，采用传统土罐腌制而成，色泽浸润、酸甜脆爽。走进俏滇南酱菜厂腌制车间，一罐罐用土罐腌制的藠头整齐地摆放着，员工穿着工作服，检查着腌制罐的密闭情况。藠头采收季，工厂将新鲜藠头分拣、清洗和分切后，加入鲜辣椒、食盐和白砂糖，通过工厂特制的比例进行混合，搅拌均匀后放入土罐进行腌制。

腌制车间温度常年保持在22度左右，藠头的腌制时间至少要8个月以上，因此腌制出来的甜藠头非常入味，酸甜爽口。这样的甜藠头在央视选品时顺利入围，成为当天直播间唯一的云南食品。央视好物推荐官在直播间品尝了甜藠头后，也赞不绝口，强烈推荐。

俏滇南酱菜厂经理余俊杰说：“我们通过网上知道，中国（国家）甄选在网上选品这个消息后，就把甜藠头邮寄给中央电视台，经过层层筛选甜藠头入选了，也希望开远更多的农产品走向全国。”