这几天，中和营片区“红土洋芋”进入采挖高峰，百余名外商将大货车开到田间地头抢购。据了解，今年该镇洋芋种植面积达2100多公顷，总产量近1万吨，预计产值可达2400万元。现代农业洋芋产业已经成为该镇农民脱贫致富的经济支柱。

近年来，中和营镇依靠得天独厚的低海拔红土地优势以及现代农业管理模式，在发展烤烟种植的基础上，靠“明白人、带头人”的示范，培育了大春作物小米辣产业，促进了一方群众的脱贫致富。

随着近年来精准脱贫的深入推进，该镇党委政府针对区域环境特点，联系省内农业专家，就如何改良小春作物种植品种进行了多次实地勘查，最终确定，小面积试种“丽薯6号”洋芋，看水土适应性与产品质量、产量能否达到预期。经过乡村“明白人”带头试种与科学管理，红土洋芋在120天内即达到了丰产目标。随后该镇便开始了区域推广。

“我家种了30亩。”在洋芋采挖现场，响水村委会箐脚村民小组村民宋国祥一边说着一边与妻子罗文珍随手挑出几个刚刚挖出来的洋芋，“这几个足足有1公斤重，个个都是洋芋王。”

在洋芋地里，记者看到，刚刚挖出来的洋芋“白白胖胖”、大小均衡。宋国祥说：“这几年，外地客商最看好我们这儿的‘大块头’洋芋，平均重都在8公两左右。”据他统计，连续3年来，每亩洋芋产量均在3吨以上，8公两以上的特等洋芋占三分之二。他们都是直接在采挖现场就把“大块头”洋芋分装好了，分级论价。

目前，在中和营镇区域内的国道、乡村道路沿线，随处都能看到采挖洋芋的场景。在中和营村委会舒城新寨村附近，村民孙定兰与儿子一起采挖洋芋。她说：“家门口有外商等着收购，只要能挖出来，都会变成现钱。”

“我种这30亩洋芋，去掉租地及种植、采挖成本，预计今年收入10万多块钱。”宋国祥受洋芋产量高、收入稳定的激励，于去年年底租了村民部分土地扩大洋芋种植面积。他说，目前的洋芋收购价是每公斤2.4元，比去年低了1毛钱，但就亩产3吨的情况看，1亩也能够卖到7000多元钱。

优质农产品与最佳的上市时节永远受市场热捧。“我在网上看中了中和营的洋芋，并与种植户取得了联系。”山西省太原市的许老板称，他在全国各地做菜蔬生意，不管哪里有高品质、季节性的菜蔬、水果，只要价格合适，他都会前往收购。今年是他首次到开远收购洋芋。

记者询问许老板这里的洋芋有哪些特点，他说，个头大、品质好、耐运输，而更重要的原因是“中原及西部地区，这个季节不产洋芋，但开远的洋芋已经成熟，可以说是填补了北方季节性蔬菜品种的空白。”

“今年的洋芋，自4月中旬采挖以来，先后有北京、四川、山西、湖南、湖北等国内10多个省市的100多名客商到中和营收购洋芋，每天外运200吨以上。”响水村委会的一名村干部介绍说，去年特等洋芋的价格是每公斤2.5至2.6元，今年降到2.4元，“目前仅采挖了三分之一，全部挖完要到5月底，销售价格还有上升的可能。”不过，不管谁来收购，都是现金付款。